Статья рассказывает о том, что такое белковые фракции и как они выделяются при помощи электрофореза.

Белковые фракции электрофорез – что это?

Белки являются одними из наиболее важных компонентов в организме человека и играют важнейшую роль в его жизнедеятельности. Однако, для того чтобы детально изучать их функции и особенности, необходимо уметь анализировать и выделять отдельные белковые фракции.

Один из способов выделения белковых фракций является электрофорез. Это метод, при помощи которого белки разделяются на фракции в зависимости от их электрических свойств. В процессе электрофореза, белковая смесь разделяется на полоски, каждая из которых соответствует отдельной белковой фракции.

Белковые фракции выделяются на основе их заряда, размера и формы. Электрический заряд белка зависит от его aminokislotnoy состава и pH среды, в которой разделяется белковая смесь. Белки, имеющие отрицательный заряд будут перемещаться в сторону положительно заряженного электрода, а с положительным зарядом — в сторону отрицательного электрода.

После разделения на белковые фракции, их можно дополнительно анализировать и изучать более подробно, например, оценивать их концентрацию в крови или других жидкостях организма.

Таким образом, белковые фракции электрофореза представляют собой отдельные компоненты белковой смеси, выделяющиеся на основе их электрических свойств методом электрофореза. Этот метод широко используется в биохимических и медицинских исследованиях, что позволяет получить точную информацию о состоянии организма и возможных заболеваниях.

Рекомендуемая литература:
— Фарберова А.Н. Белки: структура, свойства, функции. М.: ООО Издательство «Новая Волна», 2013.
— Гуревич К.Г. Электрофорез белков: теория и практика. М.: Издательский дом «Химия», 2009.