Fatty acid methyl ester (FMV) — это химическая соединение, которое используется для анализа химического состава масла, полученного из рапса. Она является важным показателем качества, который позволяет определить ценность и показатели используемости полученного урожая.

Статья:

Анализ рапса является важным этапом для производства масла высокого качества. При этом, одним из ключевых показателей является FMV, то есть fatty acid methyl ester – метиловый эфир жирных кислот, которые содержатся в масле рапса.

FMV имеет большое значение в производстве биодизеля, так как уровень этого показателя влияет на качество и эффективность топлива. С точки зрения агрономии, FMV является показателем качества полученного урожая, это значит, что чем выше уровень FMV, тем выше качество масла и его потенциальное использование в промышленности.

Определение FMV – это химический анализ, который позволяет выявить процентное содержание жирных кислот, которое присутствует в масле рапса. Для проведения анализа используется специальный газовый хроматограф, который разделяет компоненты масла и определяет их количество.

Большинство производителей рапса и масла имеют свои собственные стандарты качества, установленные по уровню FMV. В среднем, принятый уровень FMV составляет 1,9-2,2%. При этом, чтобы достичь наибольшей эффективности производства, необходимо уделять внимание и другим показателям качества масла рапса: вязкости, плотности, количеству примесей, содержанию воды и другим.

Следует отметить, что повышенный уровень FMV может оказаться неблагоприятным для поставщиков масла рапса, так как это могло бы сузить возможности использования масла.

Каков бы ни был уровень FMV, анализ его состава является необходимым условием для тех, кто заинтересован в производстве качественного масла. Ведь именно от него, в том числе, будет зависеть цена масла и его возможности для применения в разных отраслях промышленности.